NUEVO LIBRO

Hoy tengo una bonita noticia que contaros, os voy a presentar este nuevo libro que acaba de salir al mercado, su título lo dice todo:
"AS BANDAS DE MÚSICA DE CERDEDO"

Es una completa recopilación de las bandas de música que existieron en Cerdedo, hace muchos años. Un trabajo de investigación exaustivo e intenso llevado a cabo por todos los rincones de la comarca, recopilando datos, sobre sus componentes, pasando muchas horas hablando con familiares, incluso contrastando fechas en el archivo parroquial, para conseguir un libro ameno e interesante, no sólo para los amantes de la música sino para el público en general , en especial para la gente de aquí, que sienten una gran emoción al ver en sus páginas las andanzas de sus padres, abuelos y familiares, o simplemente de sus conocidos.

Y del autor, que os voy a contar, mi hijo Manolo, un amante de la música y de su pueblo. Un trabajador incansable que aprovechó sus vacaciones y fines de semana en Cerdedo para realizar este interesante trabajo.

¡¡¡Enhorabuena Manolo y tambien a sus colaboradores José Luis y Rubén!!!

Si pinchais abajo podreis ver el video promocional del libro.

Nuevo libro: "As Bandas de Música de Cerdedo"

TARTA DE FRUTAS

La tarta que os presento hoy, la estuve haciendo con todo cariño para celebrar mañana el cumple de mi nieto Luis, quería que fuese distinta de las que hago siempre por los cumples y me decidí por esta de frutas, cuando le ponga las velas quedará mas vistosa. Espero que le guste tanto a él como al resto de la familia. Ya os contaré. No la probé pero con los ingredientes que lleva creo que estará bien.

Para la base utilicé una lámina de hojaldre, el relleno es de crema pastelera, por encima coloqué las frutas y para recubrir un almibar de mermelada.

INGREDIENTES:

Para la base:

Hojaldre 1 lámina de hojaldre congelado "El mar".

Para el relleno:

Leche Medio litro.

Limón unos trozos de su piel.

Huevos 3 ( sólo las yemas).

Maicena 2 cucharadas.

Mantequilla 2 cucharadas.

Azúcar 100 gr.

Las frutas :

Melocotones en almíbar 1 bote.

Kiwis al natural 2.

Plátano medio.

Cerezas confitadas 2 ó 3.

La cobertura:

Mermelada de melocotón 4 cucharadas.

Gelatina neutra dos láminas.

PREPARACIÓN:

1º.- Estirar la masa con el rodillo y cubrir con ella un molde redondo, previamente untado con mantequilla y espolvoreado de harina. Se recorta la masa que sobresalga y se pinta el borde con un pincel mojado en agua y se enrolla una o dos veces hacia dentro, para que se forme un borde más fuerte. Se pone al horno a fuego fuerte duerante 15 ó 20 minutos. Para que no se hinche el hojaldre yo siempre utilizó e truco de rellenarlo con garbanzos, para que pesen sobre la masa.

Cuando esté dorado se saca, se deja enfriar y se vacía de los garbanzos ( estos garbanzos podeis guardarlos para otra vez que hagais algo con hojaldre y no quereis que suba ).

2º.- Para la crema pastelera se pone la leche a hervir con las mondas de limón, mientras en un recipiente se ponen las yemas, la maicena , la mantequilla y el azúcar. Se revuelve bien y cuando hierva la leche se cuela encima. Se pone al fuego y se sigue revolviendo hasta que hierva. Al empezar a hervir se retira del fuego y se deja enfriar. Cuando esté frio se vierte en el molde encima del hojaldre.

3º.- Cortar los melocotones y los kiwis en láminas o gajos y el pátano en rodajas.

Colocar todo encima de la crema y en el centro unas cerezas confitadas.

4º.- La cobertura la hice poniendo a hervir unas cucharadas de mermelada de melocotón con una pizca de agua y una cucharada de azúcar. Se deja hervir unos 10 minutos revolviendo siempre. y se retira del fuego. Si no está bien deshecho el melocotón le damos unas vueltas en la batidora.

Hidratar unos minutos 2 láminas de gelatina neutra y mezclar con la mermelada. Verter con cuidado sobre la fruta, procurando no mojar el borde del hojaldre y listo. Guardar en la nevera .

CALABAZAS

En visperas de Halloween los niños preparan sus calabazas para las fiestas de los colegios, casi siempre organizadas por el profesorado de inglés. En Galicia también hay tradiciones en estos días de los difuntos y una de esas tradiciones es la de vaciar una calabaza, hacerle ojos y boca, casi siempre con dientes espeluznantes, introducir dentro una vela y procurar colocarlas en sitios estratégicos para asustar a sus compañeros.

Despues de esta pequeña introdución, os voy a contar que hoy fuí a hacerle una visita a Yoly como hago siempre que necesito alguna plantita, un abono y cosas de esas, y la encuentro haciendo calabazas a ganchillo, me contó que eran para su hijo pequeño, para llevarlas al cole, me parecieron una preciosidad, y la convencí que me dejara algunas para que las vierais todos.

Tengo que decir que es una artista, hizo unos animalitos como ratones, elefantes, ranas y no sé que más , para un sobrinita suya, muy blanditos ( como los juguetes para bebés ) y tambien muy graciosos.

Colgué las calabazas en un árbol para darle una pista. Asi que pasen estas fechas, seguro que se le va ocurrir hacer otra cosa, bien podrían ser bolas para el árbol de Navidad. No sería mala idea ¿verdad?

Y si alguna mamá necesita calabazas para sus niños ya sabe donde puede encargarlas.

FLORES BLANCAS

Hace un momento terminé estos cuadros que pueden ponerse junto con los de ayer formando un conjunto, o bien por separado. También se pueden poner unidos (como se ve en la foto o por el contrario cada uno sólo) según el gusto personal de cada uno.

FLORES NEGRAS

Supongo que os causará extrañeza estos cuadros en los que abandoné mi pasión por los colores, pero desde hace tiempo tenía muchas ganas de hacer algo de este estilo, además hay que recordar que el blanco y negro son las tendencias actuales en decoración de interiores.
Ahora estoy haciendo otros dos del mismo estilo pero en negativo.

RESULTADO FERIA

Despues de la extensa crónica del Faro de Vigo de hoy, sobre los resultados de la Feria Outlet en Cerdedo, poco más podría yo contaros, sólo deciros que fué un exito, en afluencia de gente , en ventas ¿Qué más se puede pedir?

FERIA

Este fin de semana, Cerdedo esta inmerso en una "Gran Feria de Oportunidades" o una "outlet" que durará tres días. Como todavía falta uno, mañana domingo (todo el día), voy a colgar un pequeño reportaje por si a alguien le apetece venir por aquí.

Esta mañana me fuí temprano para hacer alguna foto mientras no llegaba el mogollón de gente. Y fué buena idea porque lo pasé genial, me preguntaban en que periódico saldrían las fotos y hasta se colocaban bien, tambien había alguna presumidilla que queria ver si saliera favorecida, total que como no había muchos clientes también estuve haciendo preguntas sobre los productos que vendían y las clásicas sobre como iba resultando la feria, de donde eran, etc.

En un puesto de objetos de cuero, me contaron que eran de Ubrique en Cádiz , otros eran de Valencia, había un indio que vendía objetos de plata, y en un puesto de alimentos que tenían productos del Bierzo y de Asturias compré unas "fabes" para hacer alguna fabada asturiana, ahora que lleguen los frios.

También ví que habia sitios para comer y con menús típicos : pulpo, churrasco, pimientos de Padrón, empanadas, cachelos y alguna cosa más.

Al pasar por un puesto de churros, compré para el desayuno. Y hoy ya no volví por la feria.

LA FELICIDAD

Si todo en la vida es relativo, tambien es relativo el concepto que cada uno tiene de LA FELICIDAD

Para algunos LA FELICIDAD es : dinero en la cartera, cerveza en la nevera, ropa nueva en el armario.

Para otros LA FELICIDAD se presenta con una carrera brillante, un negocio floreciente o acontecimientos aparentemente importantes pero que en realidad no tienen ninguna relevancia.

Para otros muchos puede ser el conocimiento del mundo, el tener mucha influencia sobre los demás, en destacar sobre los que le rodean.

Para mí, ser feliz es ser persona, es tener vida.
Es la familia reunida, es vivir sin llegadas ni despedidas .
Es soñar, es llorar, es sonreir.


FELICIDAD es sembrar amistad, es el calor del abrazo del familliar o del amigo que a pesar de la distancia oyes decir ¡HOLA! .

FELICIDAD es tener un cálido hogar, es la sencillez de una mesa, es un café caliente al desayuno, una melodía que inspire el corazón.

SER FELIZ, es disfrutar del sol radiante, del frío congelante, de la lluvia y del temporal.

FELICIDAD es brindar afecto a los demás.

FELICIDAD es hacer de la vida una gran aventura, la mayor locura.

FELICIDAD es proceder bien en todos tus actos. Es no dañar.

EXACTAMENTE LA FELICIDAD ES :
ESTAR EN PAZ CONTIGO MISMO.

ESPECTÁCULOS

Como podeis observar estamos en plan de disfrutar de algún espectáculo cada fin de semana, en este, concretamente hay un Concierto, el viernes y una película : AVATAR, el sábado.

El grupo Desayuno Especial, es un grupo de Pop rock de Pontevedra. Estuve viendo en internet de que se trataba y os pongo la foto de sus componentes.

BONITO EN CONSERVA CASERO

Esta receta se la pedí a mi amiga Angelines, que además de ser una excelente persona, es una aficionada a hacer toda clase de consevas desde el clásico membrillo que le sale de chuparse los dedos, pasando por las mermeladas y confituras de toda clase a cada cual más rica: de ciruelas, de frambuesas, de manzana, etc. Lo mejor de todo es que despues de prepararlas, reparte sus botes con su familia y tambien entre las que nos contamos como amigas suyas.


El otro día me trajo un bote de bonito en conseva casero. Como podeis observar tiene un aspecto buenísimo y de sabor está exquisito, no tiene nada que ver con el que se compra. Asi que le pedí la receta y como me gusta compartir con vosotros ( los seguidores de mi blog ) todas estas cosas que voy averiguando y que me parece que os va a interesar a muchos, os pongo la receta.

INGREDIENTES:

Bonito blanco del Norte 1.
Cebollas 1.
Pimienta negra en grano.
Hojas de laurel.
Aceite de girasol.

PREPARACIÓN:

Comprar el bonito fresco, para probar es mejor hacerlo con uno pequeño, como de dos kilos, más o menos y perdir en la pescaderia que lo limpien , le saquen la piel y la espina . Tambien nos lo pueden cortar en trozos grandes.

Poner en una cazuela con bastante agua y sal, una hojas de laurel y unos granos de pimienta negra. Dejar que hierva por espacio de una hora.

Retirar del fuego y sacar el bonito escurrido en una fuente y alli limpiarlo bien de algun resto de piel o de espinas y de las partes oscuras que pueda tener y cortarlo en trozos más pequeños, como tiras, del tamaño de la altura de los botes en que lo vamos a envasar.

Estos botes deben estar ya esterilizados con agua hirviendo.

En el fondo del bote ponemos un poco de aceite y acontinuación vamos introduciendo los trozos con cuidado que no se rompan y que queden bien colocados. Rellenamos con el aceite necesario para que lo cubra y cerramos bien el bote.

Lo ponemos a hervir al baño María teniendo cuidado que el agua esté por lo menos una altura de dos dedos por encima del bote. Tiene que hervir durante dos horas. Se deja enfriar en el agua y listo. Y como dice Angelines vereis como sale : "RICO, RICO".

Desde aquí mi agradecimiento y un abrazo para Angelines, y que siga haciendo esas conservas tan ricas, ricas.

REFLEXIONES

NO CREAS TODO LO QUE TE CUENTEN.
NO GASTES TODO LO QUE TIENES.
NO DESEES TENER TODO LO QUE VEAS.

RECUERDA SIEMPRE LAS TRES ERRES : RESPETO POR TI MISMO, RESPETA A LOS DEMÁS Y RESPOSABILIDAD EN TODOS TUS ACTOS.

CUANDO COJAS EL TEFÉFONO PARA RESPONDER A UNA LLAMADA, SONRÍE, LA PERSONA QUE TE LLAMA LO PODRÁ SENTIR EN TU VOZ.

TARTA DE NATA Y ALMENDRAS

Es una tarta facilita de hacer, que hace ya unos meses, una amiga mía , me explicó de palabra como se hacía. Siempre la fui dejando porque me parecía muy parecida a una de queso que suelo hacer a menudo. Este fin de semana me decidí a hacerla y tengo que ser sincera, me llevé una grata sorpresa, sobre todo por la bonita presentación que tiene.

Y de sabor, que os voy a decir....riquíiisima. Estoy convencida que la mejor fuente para los postres es el "boca a boca" y el ir haciendo variaciones puntuales en los que ya conocemos.

Desde aquí agradecer a mi amiga su colaboración ( tiene algo de reparo en que ponga su nombre en internet, cosa que respeto) .

INGREDIENTES:

Nata líquida un envase de 5oo gr.
Leche 1 vaso.
Azúcar 4 cucharadas.
Cuajada Royal 2 sobres.
Caramelo líquido.
Almendras laminadas 1 paquete .
Galletas María un paquete.
Café 1 tacita o media copa de un vino dulce.

PREPARACIÓN:

Caramelizar un molde con el caramelo líquido.Reservar

En un cazo se ponen : la nata líquida, la leche, el azúcar y la cuajada . Se bate todo bien y se pone al fuego revolviendo siempre. Cuando empiece a hervir ser retira del fuego.

En el molde caramelizado se echan las almendras laminadas en el fondo y a continuación se vierte la mezcla. Se deja enfriar a temperatura ambiente y cuando ya está un poco cuajada, se colocan las galletas a modo de base. Se pueden poner las galletas mojadas en café o bien en un vino dulce.

Tambien se puede hacer la base amasando las galletas con dos cucharadas de mantequilla derretida.

Despues de este paso se mete en el frigorífico un par de horas y para servir se da la vuelta al molde en una bandeja

OTOÑO

Este cuadro lleva el nombre de la estación en que estamos : Otoño, porque en esta época el colorido cambia completamente, los verdes se transforman en ocres, amarillos y naranjas que hace que los paisajes parezcan completamente diferentes. Una vista , un poco a mi manera, de la orilla del río.

Lo pinté en dos lienzos de diferentes tamaños, que despues de seque bien, voy a separarlos, para hacer una de esas composiciones que acostumbro a hacer.

MACETERO RECICLADO

Me encanta reciclar cosas y aprovecharlas para algo impensable. Pues ya veis el famoso zapato de Lúa como luce con esas plantitas de pensamientos. No quería enseñaroslo mientras no tuviera alguna flor. Lo que pasa es que voy a tenerlo en casa ( en un sitio preferente, ¡¡¡Ja,Ja!!!), porque es un tanto inestable y tengo miedo que con una ráfaga pequeña de viento aparezca en las fincas de al lado.

Y desde aquí saludar a Yoly y que vea lo bien que resultó el invento, seguro que le gustará verlo.

También aprovechando que va otra vez de plantas, para enseñaros unas que consiguió ella y que aparentemente no llaman nada la atención pero si se les toca con los dedos empiezan a moverse y encojerse, van cerrando todas las hojitas, al dejarlas tranquilas, empiezan a desperezarse poco a poco, se van levantando los tallos y vuelven a abrir las hojitas. ¡Ah! y sabeis como se llaman pues "MIMOSAS PÚDICAS". El nombre es apropiado,.

Como ya os figurais, yo ya tengo mi ejemplar, a ver si crece un poquito , porque por ahora es pequeñita.

TEATRO

Os cuelgo el cartel de la obra de teatro que está anunciada para el sábado y domingo. No quiero aventurar opiniones porque no tengo elementos de valoración mas que el simple cartel, sin embargo eso de Compañía inversa y las muecas de las protagonistas me da que pensar. Si os animais a venir por aquí, no dejeis de hacerme una visita.

Los remedios de REMEDIOS: EL LIMÓN

El limón es una fruta que tiene gran cantidad de aplicaciones en el hogar. Podemos considerarlo "el rey de los remedios y de los trucos", existen cientos de trucos en que es el indiscutible protagonista y que abarcan desde limpieza o cuidado de los muebles, de ropa, trucos de cocina, remedios caseros y hasta cuidado personal. No voy a exponer todos sino una pequeña recopilación.

1º.- Para las encías sensibles un buen alivio se consigue enjuagando la boca con zumo de limón todas las mañanas, se empieza con el zumo diluido en bastante agua y poco a poco se va disminuyendo ésta para que vaya más concentrado.

2º.- Para los pies cansados y fatigados se puede preparar un baño de pies. Para ello en un recipiente ancho se vierte un litro de agua templada con un limón partido en dos mitades. Los pies deben permanecer el el agua al menos 10 minutos, mientras se frotan con las mitades del limón. Si se hace antes de acostarse notareis un alivio inmediato.

3º.-Cuando aprieta el calor se puede aplicar zumo de limón con un algodón en las axilas, despues de ducharse, actúa como el mejor desodorante.

4º.- Un tónico ideal para los músculos despues de una larga caminata o de un trabajo extresante es mezclar en medio litro de agua el zumo de un limón, una cucharada de azúcar y otra de bicarbonato sódico. Se guarda todo en una botella y se bebe a pequeños sorbos.

5º.- Si se tienen granos o acné en el rostro, aplicar en la zona unas gotitas de limón, pero ¡¡¡cuidado !!! hay que hacerlo antes de acostarse y a la mañana lavarse con agua y jabón, porque si da el sol en la cara con restos de limón, puede que queden manchas.

6º.-Un remedio especial para fumadores ( que menos mal que cada vez hay menos). Las antiestéticas manchas amarillentas de nicotina en los dedos y dientes, se eliminan frotándolas con zumo de limón.

7º.- Otro remedio especial para los que algún día se pasan con la bebida y al día siguiente lo pasan mal con la "resaca". Antes de que aparezca se puede evitar bebiendo un vaso de agua por cada vaso de vino o de cerveza que tomes, pero si ya la tienes hay que tomar en ayunas medio vaso de aceite de oliva mezclado con zumo de limón y una yema azucarada....¡¡¡¡uffff!!!! creo que va a ser mejor que os acordeis antes de lo mal que debe saber esto. Bueno si no sois capaces de tomar el brevaje, se pueden aliviar los síntomas tomando muchos zumos de frutas porque el azúcar de las frutas quema rapidamente el alcohol, y una dieta de verduras.

8º.- Para aclarar el pelo de una forma natural , se añade despues de lavarse la cabeza, agua con el zumo de un limón.

9º.- Si las hormigas se están comiendo alguna planta del jardín, corta unas rodajas de limón y espárcelas alrededor de las plantas afectadas.

10º.-Los cacharros de cobre recobran su brillo si despues de limpiarlos con agua y jabón, los frotamos con medio limón y a continuación los frotamos con un periódico.

Seguiré otro día con los remedios limoneros.